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变压吸附制氮机中碳分子筛对氧气、氮气的分离作用是基于这两种气体的动力学直径的微小差别，氧气分子的动力学直径较小，因而在碳分子筛的微孔中有较快的扩散速率，制氮设备，氮气分子的动力学直径较大，制氮设备厂家，因而扩散速率较慢。压缩空气中的水和---的扩散同氧相差不大，而扩散较慢。终从吸附塔富集出来的是氮气和气的混合气。经过长期的使用，会导致碳分子筛的微孔孔径发生变化；压缩空气中如果含有水分和油也会影响碳分子筛的微孔孔径，从而影响制氮性能，导致氮气纯度下降。所以制氮机需要定期保养。

变压吸附制氮机氮气取代食品包装中的氧气和湿气，会降低食品的及因空气带来的损失。 ---的不利影响包括霉菌和---的增长、氧化、褪色和。减少食品包装中的空气，制氮设备，可以延长包装食品的和新鲜度，这对零售商和消费者都是有益的。在食品包装中采用减少空气而不是采用化学防腐剂的方法，变压吸附制氮机已被证明是可以延长食品寿命的另一种方法。几乎每一种类型的快餐食品的包装都可以使用氮气，包括炸马铃薯片、肉干、新鲜水果切片、蔬菜、坚果、饼干和小甜饼。